Харьковский техникум торговли и общественного питания, 1993 г., специальность: техник-технолог и организатор труда в предприятиях общественного питания.
Знание языков:
русский, украинский (свободно владею), английский (читаю и перевожу со словарем).
Опыт работы:
больше 10 лет
Места работы:
•ЧП «Кобзар-65»,кафе «Кобзар»,шеф-повар,2011-2012 гг.
•Гостинично-ресторанный комплекс «НОЙ»,шеф-повар,2010-2011 гг.
•ЧП «Герман», сеть ресторанов «Корона», шеф-повар, 2007-2010 гг. (Автономная Республика Крым);
•ресторан «Купава», повар (все участки), с 2005 г. (Харьков);
•ресторан «Слобода», повар (все участки), с 2002 г. (Харьков);
•супермаркет «Гросс», отдел кулинарии, заведующий производством с 1998 г. (г. Харьков).
Профессиональные навыки:
•знание всех технологических процессов;
•разработка новых блюд;
•разработка разнообразных меню (банкетные,сезонные,тематические,авторское)
•составление технологических и калькуляционных карт.
•Открытие кафе,баров,ресторанов с нуля.
•Управление персоналом
Извините, Вы уже отправляли резюме на эту вакансию .
Повторная отправка возможна через 7 дней.
Injob.kharkov.ua - ресурс по трудоустройству в Харькове. С помощью него Вы сможете подобрать персонал и найти работу
в Харькове, найти нужные вакансии и резюме.
